เวลาไซต์
เตรียมอาหาร เครื่องเทศ เตาปิ้งย่างในสนามได้ พื้นที่กลางแจ้งบางพื้นที่ไม่เหมาะกับการทำบาร์บีคิว และสถานที่ที่ดีที่สุดคือทิวทัศน์ที่สวยงามและการคมนาคมที่สะดวกสบาย พื้นที่ป่าและอ่างเก็บน้ำบางแห่งห้ามทำบาร์บีคิวจำเป็นต้องทราบล่วงหน้า เมื่อเลือกสถานที่ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษในเรื่องความปลอดภัย ใส่ใจเรื่องการป้องกันอัคคีภัย ไม่มีพุ่มไม้หรือต้นไม้มากเกินไปรอบๆ บริเวณทำบาร์บีคิว และไม่มีสิ่งของไวไฟรอบๆ ช่องระบายอากาศ ระวังอย่าเลือกยุงเพิ่ม อย่าเลือกถ้ำ ห้อง และสถานที่ปิดล้อมอื่นๆ บาร์บีคิว เพื่อป้องกันพิษจากคาร์บอนมอนอกไซด์ โดยทั่วไปแล้ว ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงจะเหมาะกับฤดูบาร์บีคิว วันที่ลมแรงและวันที่ฝนตกไม่เหมาะกับการทำบาร์บีคิวกลางแจ้ง
เตาบาร์บีคิวมักประกอบง่าย ทั่วไป ดูคำแนะนำ หรือสอบถามพ่อค้าก็เข้าใจง่ายครับ ก่อนการใช้งานจำเป็นต้องเข้าใจการทำงานและการใช้งานส่วนต่างๆ ของเตาให้ชัดเจน ควรเลือกตำแหน่งของเตาบาร์บีคิวให้เรียบกว่านี้ และประตูอากาศควรอยู่ที่ช่องระบายอากาศด้านบน ถ่านและการจุดระเบิดของกลไกคาร์บอนไม่ใช่เรื่องง่าย สามารถสะสมกองคาร์บอนด้วยสารปรับปรุงการเผาไหม้ คาร์บอนเองหลังจากการเผาไหม้แล้วกระจายออกไป หากเงื่อนไขเอื้ออำนวย วิธีที่ดีที่สุดคือจุดไฟ ใส่คาร์บอนลงในไฟ จากนั้นให้เผาคาร์บอนให้หมด จากนั้นจึงนำออก วางในเตาบาร์บีคิวได้ อย่าลืมเอาพลั่ววิศวกรมาด้วยหากคุณใช้แคมป์ไฟเพื่อดึงดูดคาร์บอน เมื่อวางคาร์บอนควรปูให้เท่ากันเพื่อให้แน่ใจว่าไฟสม่ำเสมอ อย่ารีบร้อนหลังการเผาไหม้ของคาร์บอนอบ ขั้นแรกให้คั่วด้วยตาข่ายจนคาร์บอนเป็นสีแดง หลังจากการเผาไหม้เสร็จสิ้นแล้วจึงเริ่มอบ เมื่อผู้คนไม่สนใจบาร์บีคิวที่ยืนอยู่ในอากาศ สูบบุหรี่ และบินออกไปให้พ้นทาง ดาวอังคารก็ถูกน้ำร้อนลวกได้ง่าย
กระบวนการบาร์บีคิว การใช้น้ำมันเป็นสิ่งสำคัญมาก เพียงแค่ย่างเนื้อก่อนไม่ต้องรีบแปรงน้ำมัน จนกว่าอาหารจะร้อน กระชับแล้วแปรงน้ำมัน อาหารอื่นๆ ก็สามารถอบได้เมื่อแปรงน้ำมัน ไม่ต้องแปรงน้ำมันเพิ่ม หลังจากแปรงแล้วน้ำมันไม่หยดตามมาตรฐาน กระบวนการอบ ควรพยายามไม่ให้น้ำมันหยดลงในบาร์บีคิว เวลาอบต้องขยันกลับด้าน ป้องกันไม่ให้ขนมติด พลิกใช้ตะเกียบยาวดีที่สุดอย่าใช้มือเพื่อป้องกันการไหม้ เวลาปล่อยอาหารควรเว้นระยะห่างจากอาหารปรุงสุกเร็วเล็กน้อยเพื่อป้องกันการปนเปื้อนในอาหารปรุงสุก เมื่อวางไม้เสียบเนื้อ ให้พยายามวางไว้ตรงกลางเตา และเปลี่ยนตำแหน่งของสายเนื้อในกระบวนการอบ เพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสุกทั้งหมดในเวลาเดียวกัน ปีกไก่เหมาะมากสำหรับเป็นอาหารบาร์บีคิว โตง่าย และมีไขมันติดผิวหนัง กินได้กลิ่นหอมมาก เมื่ออบเราควรใส่ใจกับหัวโตไม่โตง่ายควรวางไว้ในไฟความเข้มข้น ไก่อบไม่ง่ายสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรืออบสุกก็ได้รสชาติก็อร่อยเช่นกัน การปรุงข้าวโพดโดยตรงไม่ใช่เรื่องง่าย ก็สามารถปรุงอาหารได้เช่นเดียวกับไก่ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับโฟลเดอร์เมื่ออบปลา หากคุณใช้เตาอบแอปเปิ้ล คุณสามารถเพลิดเพลินกับการตุ๋น การอบ และการรมควัน นอกเหนือจากการอบ วางถ่านไว้รอบแผ่นคาร์บอนและสามารถตุ๋นฝาได้และอาหารและผักชิ้นใหญ่ก็เหมาะสำหรับการตุ๋น แต่ควรใช้เวลาให้เชี่ยวชาญ ใส่ใจเรื่องสุขอนามัยอาหารอย่ากินอาหารอบหลายมื้อ อาหารปรุงสุกร้อนมาก ระวังเมื่อคุณกินมัน อาหารอบ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ เป็นอันตรายต่อสุขภาพของผู้คน อย่ากินมัน. เมื่อเติมคาร์บอน เราควรใส่ใจที่จะรอจนกว่าคาร์บอนที่เติมใหม่จะถูกเผาจนหมด จากนั้นจึงย่างบาร์บีคิว เนื่องจากคาร์บอนไม่ใช่การเผาไหม้ที่สมบูรณ์ ก่อให้เกิดก๊าซที่เป็นอันตรายได้ง่าย ไม่เอื้อต่อสุขภาพ ซอสบาร์บีคิวที่แตกต่างกันสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน หวานสำหรับปลาหมึก ปลาหมึก ซอสมะเขือเทศสำหรับมันฝรั่งทอด แครอท และเนยสำหรับรายการอาหารหลากหลายรสชาติ
หลังจากอบคาร์บอนในเตาแล้วถ้าไม่เผาต้องดับไฟเพื่อใช้ครั้งต่อไปหรือทิ้งลงถังขยะ หาถังขยะไม่เจอก็ฝังดีกว่าอย่าทิ้ง อย่าลืมทำความสะอาดสถานที่หลังบาร์บีคิว รักษาสิ่งแวดล้อมให้สะอาด หากคุณจุดกองไฟ ให้ฝังมัน เหยียบมัน และทำต่อ สุดท้ายหาสภาพอากาศที่ใช่ เตรียมของที่เตรียมไว้ ลุยเลย!
