ซี่โครงหมู เอว และสะโพก : ควรสดและมีหมูอ้วนนิดหน่อย ย่างเนื้อที่ไม่แห้งจนเกินไป ไก่: จุ่มน้ำมะนาวแล้วโรยแป้งเล็กน้อยเนื้อจะนุ่มขึ้น
เนื้อวัว: ซี่โครงวัวสามารถเลือกได้ สดและเหนียว; เนื้อไหล่วัวเอื้อต่อการปรุงเนื้อมากที่สุด อาหารจานเนื้อหลากหลายสามารถติดตั้งเองพร้อมซอสหอมกรุ่นเพื่อหมักหรือทาสีบนตะแกรง
ไก่: ส่วนใดส่วนหนึ่งเป็นวัสดุบาร์บีคิวที่ดี กลัวปัญหาคุณสามารถใช้ซอสบาร์บีคิวที่ขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตได้
อาหารทะเล: ทุกอย่างโอเค แต่ต้องเลือกของสด ส่วนผสมที่หลากหลายผสมผสานเข้าด้วยกันอย่างชาญฉลาดเป็นชุดบาร์บีคิวอบทั้งที่สะดวกและสวยงามในงานปาร์ตี้
ผัก ผลไม้: ปลายราก เห็ด น้ำผลไม้ เนื้อแข็งน้อยของผักและผลไม้ เช่น ข้าวโพด พริกเขียว สับปะรด กล้วย เป็นต้น ตัวอย่างเช่น: เคบับหัวหอม, ซีรีย์พริกแดงเขียว, ไก่ไผ่ซีรีย์เอโดเดสเลตินัส...... ความคิดริเริ่มคือจิตวิญญาณอิสระของบาร์บีคิว
