เฮ้ผู้ที่ชื่นชอบบาร์บีคิวเพื่อน! ในฐานะซัพพลายเออร์ด้านบน - แท่งบาร์บีคิว Notch ฉันมักจะถูกถามคำถามมากมายเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้และไม่สามารถใช้เครื่องมือเล็ก ๆ ที่มีประโยชน์เหล่านี้ได้ คำถามหนึ่งที่ปรากฏขึ้นเล็กน้อยคือ "ฉันสามารถใช้แท่งบาร์บีคิวสำหรับทำเนื้อแกะย่างได้หรือไม่?" ลองมาขุดในหัวข้อนี้และค้นหา!
ก่อนอื่นเรามาพูดถึงแท่งบาร์บีคิวประเภทต่าง ๆ ที่ฉันเสนอ เรามีช่วงกว้างตั้งแต่ไม้เสียบไม้ไปจนถึงสแตนเลส - เหล็ก แต่ละประเภทมีข้อดีและข้อเสียของตัวเองเมื่อพูดถึงเนื้อแกะย่าง
ไม้บาร์บีคิวไม้เป็นตัวเลือกคลาสสิก พวกเขามีราคาไม่แพงใช้งานง่ายและให้อาหารย่างของคุณมีเสน่ห์แบบชนบท เมื่อคุณใช้ไม้ไม้สำหรับเนื้อแกะพวกเขาสามารถเพิ่มรสชาติควันที่ละเอียดอ่อน แต่มีบางสิ่งที่ต้องระวัง แท่งไม้สามารถติดไฟได้อย่างง่ายดายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาไม่ได้แช่ในน้ำไว้ล่วงหน้า คุณควรแช่พวกเขาในน้ำเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนที่จะใช้กับพวกเขาบนตะแกรง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้พวกเขาเผาไหม้เร็วเกินไป นอกจากนี้แท่งไม้อาจไม่แข็งแรงเท่ากับโลหะของพวกเขา หากเนื้อแกะของคุณอยู่ด้านที่ใหญ่กว่าไม้สามารถจับได้ภายใต้น้ำหนัก
ในทางกลับกันสเตนเลส - แท่งบาร์บีคิวเหล็กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม พวกเขามีความทนทานนำมาใช้ซ้ำได้และจะไม่ลุกเป็นไฟ พวกเขาสามารถจัดการน้ำหนักของเนื้อแกะที่หนาที่สุดโดยไม่ต้องงอหรือแตก นอกจากนี้ยังง่ายต่อการทำความสะอาด เพียงแค่ให้พวกเขาขัดผิวอย่างรวดเร็วหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งและพวกเขาก็พร้อมสำหรับการย่างครั้งต่อไป
ทีนี้มาถึงกระบวนการที่แท้จริงของการใช้แท่งบาร์บีคิวสำหรับเนื้อแกะย่าง ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อแกะของคุณ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คุณสามารถไปหาเกลือง่าย ๆ - และ - - พริกไทยคอมโบหรือได้รับแฟนซีกับกระเทียมโรสแมรี่และโหระพา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้เคลือบทั้งสองด้านของสับอย่างสม่ำเสมอ
เมื่อเนื้อแกะของคุณปรุงรสก็ถึงเวลาที่จะเสียบพวกเขา หากคุณใช้แท่งไม้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาแห้งอยู่ด้านนอกอย่างสมบูรณ์ก่อนที่จะเบ้สับ สำหรับสแตนเลส - แท่งเหล็กเพียงไปข้างหน้าและเจาะเนื้อแกะผ่านศูนย์กลาง คุณสามารถเสียบชิ้นหนึ่งหรือสองชิ้นต่อแท่งขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา
เมื่อพูดถึงการย่างเปิดเตาย่างของคุณเป็นปานกลาง - ความร้อนสูง วางเนื้อแกะที่เบ้บนตะแกรงย่างแล้วปล่อยให้พวกเขาปรุงอาหารสักสองสามนาทีในแต่ละด้าน เวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณชอบเนื้อแกะของคุณปรุงสุก สำหรับปานกลาง - หายากปรุงอาหารประมาณ 3 - 4 นาทีต่อด้าน หากคุณชอบดี - ทำได้คุณอาจต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 6 - 8 นาทีต่อด้าน
ในขณะที่เนื้อแกะกำลังปรุงอาหารให้จับตาดูแท่งบาร์บีคิว หากคุณใช้ไม้ไม้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้เผาไหม้ คุณสามารถขยับแท่งไปรอบ ๆ บนตะแกรงได้หากพวกเขาเริ่มร้อนเกินไป สำหรับสแตนเลส - แท่งเหล็กคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับพวกเขาที่จับไฟ แต่คุณยังต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าเนื้อแกะกำลังทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ
การใช้แท่งบาร์บีคิวสำหรับเนื้อแกะย่างสามารถทำให้กระบวนการพลิกง่ายขึ้น แทนที่จะพยายามคว้าเนื้อแกะลื่นด้วยแหนบคุณสามารถจับไม้เท้าและพลิกมันได้ สิ่งนี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการทิ้งสับบนตะแกรงและทำให้ยุ่งเหยิง
ประโยชน์อีกประการหนึ่งของการใช้แท่งบาร์บีคิวคือพวกเขาสามารถช่วยเก็บเนื้อแกะไว้บนตะแกรง สิ่งนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณกำลังย่างหลายชิ้นในครั้งเดียว แท่งป้องกันการสับจากการเลื่อนไปรอบ ๆ และติดกับตะแกรงย่าง
ตอนนี้หากคุณกำลังคิดที่จะขยายเพลงบาร์บีคิวของคุณคุณสามารถตรวจสอบตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมอื่น ๆ สำหรับการใช้แท่งบาร์บีคิว ตัวอย่างเช่นคุณสามารถทำได้ไก่เสียบไม้บาร์บีคิว- เสียบไม้เหล่านี้เหมาะสำหรับชิ้นไก่และพวกเขาจะให้รสชาติใหม่ของบาร์บีคิวของคุณ คุณสามารถลองชิ้นส่วนอะไหล่บาร์บีคิวบิดเคบับเสียบk- รูปร่างบิดของเสียบไม้เหล่านี้เพิ่มความสนุกสนานให้กับอาหารย่างของคุณ และถ้าคุณเป็นแฟนของต้นขาไก่อย่าพลาดS/S Chicken Thigh BBQ SKEWER-
ดังนั้นคุณสามารถใช้แท่งบาร์บีคิวสำหรับทำเนื้อแกะย่างได้หรือไม่? อย่างแน่นอน! ไม่ว่าคุณจะเลือกไม้หรือสแตนเลส - แท่งเหล็กพวกเขาสามารถทำให้กระบวนการย่างง่ายขึ้นและสนุกสนานยิ่งขึ้น
หากคุณสนใจที่จะซื้อแท่งบาร์บีคิวคุณภาพสูงสำหรับการผจญภัยย่างครั้งต่อไปของคุณฉันชอบที่จะคุยกับคุณ เรามีแท่งบาร์บีคิวให้เลือกมากมายเพื่อให้เหมาะกับทุกความต้องการและงบประมาณ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเตะที่บ้านหรือพ่อครัวมืออาชีพเราก็มีแท่งที่เหมาะสมสำหรับคุณ เพียงแค่เอื้อมมือออกไปและเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการของคุณและรับแท่งบาร์บีคิวที่ดีที่สุดสำหรับความต้องการย่างของคุณ
การอ้างอิง
- ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเทคนิคและเครื่องมือบาร์บีคิว